Macarrão com Mexilhões

Ingredientes

  • 1 kg de mexilhões
  • 500g de macarrão parafuso cozido
  • Alho amassado
  • Cebola picada
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 cálice de vinho branco
  • Azeite
  • Salsinha picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão parafuso e reserve. Aqueça o azeite e refogue com a cebola, o alho, a salsinha e os mexilhões. Acrescente o vinho e deixe reduzir rapidamente. Coloque o molho de tomate e o creme de leite e deixe ficar cremoso. Misture a massa com o molho e sirva com queijo parmesão ralado.